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Pfunds - Urlaub, Wellness und gutes Essen ..

Traditionelle Tiroler Küche im Hotel Kreuz

Außer der typischen Tiroler Gemütlichkeit, erwarten Sie im Hotel Kreuz traditionelle Tiroler Gerichte nach Oma´s original Rezept. Als Stärkung nach einem Skitag in einem der umliegenden Skigebieten, nach dem Wandern in den Tiroler Bergen oder als Pause beim Motorradfahren sind gute Mahlzeiten unerlässlich, die wir Ihnen jeden Tag aufs neu frisch und kreativ zubereiten.

Damit es so schmeckt wie bei Oma, müssen natürlich auch die Zutaten stimmen, deshalb kommt der Großteil der Kräuter und Gewürze aus unserem eigenen Bio Garten in Pfunds, Obst und Gemüse beziehen wir ausschließlich von Bio Bauern rund um die Region Pfunds im Tiroler Oberland.

Für richtig gutes Essen, ist Frische und Qualität der Grundprodukte unverzichtbar, deshalb beziehen wir auch unsere Milchprodukte, Eier, Brot, Fleisch und Fisch in Bioqualität, ausschließlich von österreichischen, größtenteils von Tiroler Bauern, Metzgern und Züchtern aus Tirol. Nur dadurch können wir sicherstellen, dass Ihre Speisen in Ihrem Sommer- und Winterurlaub in Pfunds so unvergleichlich gut schmecken.

Die Auswahl der richtigen Grundprodukte ist das eine, die Leidenschaft und die Liebe zu gutem Essen das andere Geheimnis, was unsere typische Tiroler Küche ausmacht. Natürlich kommen auch Liebhaber der vegetarischen und veganen Küche im 4 Sterne Hotel Kreuz auf ihre Kosten und werden immer wieder mit besonderen Speisen aus unserer gesunden Vitalküche überrascht.

Am besten gustieren Sie etwas in unserer Speisekarte aber um zu verstehen woher die Begeisterung für unsere traditionelle Tiroler Küche kommt, müssen Sie schon zu uns ins 4 Sterne Hotel Kreuz nach Pfunds kommen, um zu riechen, schmecken, kosten, schlemmen und genießen.

Ein kleiner Auszug aus unserer Speisekarte:

als Vorspeise:  Tartar vom Pfundser Rind oder lauwarm mariniertes Forellenfilet

feine, warme Suppen: Hausgemachte Bergkräutersuppe mit Blätterteiggebäck oderTiroler Suppentopf mit Käse- oder Speckknödel 

frischer Salat aus der Region: Vogerlsalat mit Erdäpfel, Speck und Sauerrahm

frischer heimischer Fisch: Seesaibling und Rotbarsch, in Butter gebraten, dazu Petersilerdäpfel 

echte Tiroler Schmankerln: Tiroler Marend mit Speck, Schweinebraten, Hartwürstl, Graukäse und Bergkäse oder Tiroler Schlutzkrapfen, gefüllt mit Erdäpfel, Graukäse und Spinat

traditionelle österreichische Gerichte: Wiener Schnitzel aus der Butterpfanne oder ein Kalbsrahmgulasch mit Spätzle ... mmmh!

Unsere hausgemachten Mehlspeisen wie Kaiserschmarren, Kreuz-Spezialtorte und leckere Eiskreationen in Konditorqualität krönen die Auswahl.

Die traditionelle Küche unseres Hauses verwendet nur Kräuter aus unserem eigenen Kräutergarten, diesen können Sie bei einem Besuch natürlich gerne begutachten. Für unsere Hauslimonaden verwenden wir ebenso ausschließlich Kräuter aus unserem Garten sowie hausgemachte Sirups.

Verraten Sie uns doch einfach Ihre kulinarischen Wünsche - wir kochen gerne für Sie!

Küchenchefin Simone Berndt mit Team und Familie Mairhofer freuen sich auf Ihren Besuch! Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung unter+43 (0) 5474 5218 oder per Mail info@hotelkreuz.at an!